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自家製麺の店 番所亭 〜ばんじゅてい〜
ウコンを練り込んだモチモチの自家製麺
店名 ジカセイメンノミセバンジュテイ
自家製麺の店
番所亭 〜ばんじゅてい〜
住所 沖縄県読谷村喜名473  地図を確認する
アクセス R58沿い、読谷喜名小学校となり
営業時間 営業時間:11:00〜21:00(L.O.20:00) (売れ切れ次第終了)

定休日:水曜日
連絡先

098-958-3989

駐車場 4台(専用)
席数 35席
その他サービス

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番所亭のこだわり
(1)スープは、化学調味料を一切使用しない、こだわりの味。

(2)新陳代謝を活性化させる、生しょうがを使用しています。

(3)麺はウコンを練り込んでいます。すべて自家製麺です。

お店紹介

《フェーレーそばの由来》
「多幸山やフェーレーでんどう。喜名番所に泊らなやー、女子(いなぐ)たるもの泊ゆいM急(いそ)じ行き、島かから。(多幸山はフェーレーが出るそうだ。喜名番所に泊まろうか、いやいや、女子のみで知らないところに泊まるものではない。今ならまだ大丈夫、急いで自分の村まで行ったほうがよかろう)」という歌があります。
ここから北へ数キロ行ったところに、多幸山という山があり、昔人々が北方(国頭)へ向かう宿道でもっとも難所と言われていました。
なぜなら、立木が繁茂して昼間でも薄暗いといったことに加え、フェーレーと呼ばれた「山賊」が出没し、道行く人々から金品を奪ったという言い伝えがあったからです。そこで、荒々しく、ボリュームたっぷりのそばを「フェーレーそば」と名付けました。
--※国道58号線喜名T字路を曲がるとすぐ右手にあります。
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