■味のこだわり■
あっさりしてコクがあり、カツオ風味の効いたマイルドな出汁(ダシ)天日干しの干物、昆布やカツオ節の天然物をたっぷりと使い、県産アグー豚のダシ骨でじっくり出汁をとり仕上げました。お肉は県産豚の生の三枚肉を使用しています。
あっさりしてコクがあり、カツオ風味の効いたマイルドな出汁(ダシ)天日干しの干物、昆布やカツオ節の天然物をたっぷりと使い、県産アグー豚のダシ骨でじっくり出汁をとり仕上げました。お肉は県産豚の生の三枚肉を使用しています。
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沖縄そば専門店 田(DEN)そば |
美味しいそばが食べたくて、こだわって作ってみました。 | |||||||||||||||||
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