レッドロブスターでは、旬の時期に捕獲したロブスターだけを冬眠状態にして保管。
その後、修2便カナダ・ハリファックスから空輸されるロブスターを、
理想的な活（ライブ）状態でキープしい、毎日店舗へ出荷しています。
さらに店内の専用タンクで保管することにより、世界最高品質のロブスターを提供しております。

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