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++ レシピ 琉球の島 ++

 かんたんあっさり鍋
【鍋】 

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これからの季節にピッタリ
材料 / 分量
鶏肉
豆腐
キャベツ
ほうれんそう
コンブ(乾燥)
だし汁(または水)
あさつき
作り方
1.
鍋にだし汁(または水)、コンブ、鶏肉を入れ、鶏肉が煮えてきたら弱火にする。お好みでだしの素やしょう油を入れる。
2.
ある程度煮えたら灰汁が出てくるので灰汁取りをする。
3.
灰汁取りをしたらキャベツを入れ、しんなりするまで煮る。
4.
最後にすぐ煮えやすいほうれん草を入れ、出来上がり。タレにはポン酢やゆずポンなど。
ワンポイントアドバイス
いろいろな材料を入れ キムチ鍋やみそ鍋などで試してみても美味しいですよ!
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